Marcas que confían en nosotros
En Sirha cocina casi todo el mundo, y eso es un problema de ingeniería
¿Expones en Sirha 2027? Significa calor, humo, agua y residuo en una parcela donde los vecinos necesitan exactamente lo mismo. La extracción, la potencia y el desagüe deciden qué puede hacer tu stand de verdad, y se cierran con el recinto meses antes. Un diseño bonito que los ignora se rehace en el peor momento posible.
Qué es Sirha y cuándo se celebra la edición de 2027
Sirha Lyon es una referencia mundial de la restauración y la hostelería y se celebra cada dos años en Eurexpo Lyon. La próxima edición va del 21 al 25 de enero de 2027. Cubre producto gourmet, panadería y pastelería, equipamiento de cocina, alimentación y artes de la mesa, y reúne a más de 257.000 profesionales con más de 2.300 expositores que representan unas 4.700 marcas. Acuden chefs, compradores, distribuidores y grupos de hostelería, y además es sede de grandes concursos culinarios, lo que la hace ruidosa, concurrida y especialmente rentable para quien vende algo que se entiende mejor usándolo. Los concursos concentran además al público en oleadas, así que dónde cae tu parcela respecto a esas salas influye en la afluencia más que el tamaño del stand.
Lyon está a un día de camión del taller
Para un fabricante español o portugués, Lyon tiene una ventaja que no tienen Frankfurt ni Colonia: está a un día de camión del taller. Eso cambia el nivel de riesgo de un stand con cocina en funcionamiento, donde un equipo que falla o una pieza que no encaja se resuelven trayendo el recambio, no renunciando a la demostración.
Salida con un día de margen
Lyon está a una jornada de camión desde Barcelona. Salimos con margen para que una incidencia en carretera no toque el montaje.
Carga por orden de montaje
El camión se carga al revés de como se descarga. Así lo primero que sale es lo primero que se necesita en el pabellón.
El equipo viaja con el material
Montamos con gente propia que va con el envío, no con personal contratado en destino que ve el stand por primera vez.
Retorno inmediato al desmontar
El desmontaje se planifica con el transporte ya reservado, para no pagar estancia ni almacenaje improvisado.
Servicio integral para tu stand en Sirha
Nos explicas el proyecto una vez y lo llevan las mismas personas: diseño, carpintería, transporte y montaje en Eurexpo. Incluidas las solicitudes de extracción, gas, agua y electricidad, que en una feria donde se cocina marcan la diferencia entre una cocina real y una de escaparate. Las presentamos en los plazos del recinto y te decimos qué ha quedado aprobado.
Diseño
Briefing colaborativo, estrategia centrada en el visitante y renderizado 3D fotorrealista de tu espacio.
Fabricación
Carpintería y fabricación propia con materiales premium, de alta calidad y sostenibles en nuestro taller de Barcelona.
Montaje
Transporte y coordinación hasta Eurexpo, montaje y desmontaje in situ por nuestro equipo, y asistencia dedicada en el recinto durante toda la feria.
Qué pide tu stand según lo que cocines
Cuatro perfiles de expositor en Sirha, cuatro encargos técnicos distintos.
Fabricantes de equipamiento de cocina
Tu máquina tiene que funcionar todo el día delante de cocineros que la juzgan al instante. Planificamos extracción, potencia y distancias según la ficha del equipo y distribuimos el stand para que se vea el lado de trabajo, no solo el frontal.
Productores y marcas gourmet
Vienes a que te prueben. Separamos preparación, servicio y fregadero para que el equipo no se cruce, y metemos la cola dentro de la parcela en lugar de dejarla en el pasillo.
Panadería y pastelería
Los hornos traen calor, peso y un olor que vende por ti. Calculamos carga de suelo y ventilación y colocamos el horno donde el aroma llegue al pasillo sin que el calor llegue a tus clientes.
Artes de la mesa y suministro hostelero
Sin cocina, pero con muchas referencias. Construimos exposición que se lea como una mesa puesta y no como un estante, porque el comprador de hotel está imaginando un servicio, no un catálogo.
Dos años entre ediciones
Sirha es bienal, así que un montaje de un solo uso tiene que justificarse a lo largo de veinticuatro meses. Hacemos estructuras modulares y reutilizables cuyos mostradores y carcasas de equipo se almacenan, se limpian y se restauran entre ediciones, y se reconfiguran para las otras ferias de alimentación a las que acudes.
Qué decide el presupuesto de tu stand en Sirha
Aquí el presupuesto lo mueven la extracción, las acometidas y el equipamiento, no los metros. Te lo ponemos delante antes de dar precio.
La superficie y el tipo de parcela
Una esquina o dos lados abiertos piden más estructura vertical y más caras resueltas que una parcela en línea.
El transporte de ida y vuelta
La distancia a Lyon convierte el transporte en partida propia, y condiciona cómo se despieza el stand.
El equipamiento de cocina
Si demuestras cocinando, agua, potencia y extracción se contratan aparte y pesan en el presupuesto.
La altura y la segunda planta
Subir la marca por encima del pasillo se nota en visibilidad, y una planta superior para reuniones técnicas multiplica los metros útiles.
El mobiliario y los acabados
El margen más amplio del presupuesto. Con carpintería propia ajustamos acabado y pieza a medida a lo que necesitas mostrar.
El montaje, el desmontaje y el almacenaje
Transporte hasta Eurexpo, personal en recinto y, si el stand es reutilizable, guardarlo hasta la siguiente convocatoria.
Con la parcela adjudicada y el listado de equipos cerrado, entregamos presupuesto cerrado y render, con las solicitudes técnicas ya tramitadas en Eurexpo.
Preguntas frecuentes sobre stands para Sirha
Lo que más nos preguntan los expositores de restauración antes de contratar su espacio en Eurexpo Lyon.
¿Cuándo se celebra Sirha Lyon 2027?
Sirha 2027 se celebra del 21 al 25 de enero de 2027 en Eurexpo Lyon. Es una feria bienal, posterior a la edición de 2025.
¿Podemos cocinar en el stand?
Sí, y se planifica desde el primer boceto. Dimensionamos la extracción, la acometida de gas o eléctrica y el agua y el desagüe, y lo acordamos con Eurexpo mucho antes del montaje, porque no son cosas que se añadan sobre la marcha.
¿Aguanta el stand equipamiento pesado como hornos?
Sí, una vez comprobado. Confirmamos la carga de suelo y la ruta de acceso para el equipo concreto y diseñamos la estructura de forma que las unidades se coloquen antes de que el stand se cierre alrededor.
¿Cómo se gestiona la higiene durante cinco días?
Diseñando el recorrido, no añadiendo personal. Separamos flujo limpio y sucio con punto de lavado y almacenaje de residuo oculto, para que tu equipo no cruce con bandejas la zona donde la gente está comiendo.
¿Qué incluye vuestro servicio para Sirha?
Un servicio llave en mano: diseño y render 3D, fabricación en nuestro taller, transporte a Lyon, montaje, desmontaje y soporte durante los cinco días de feria.
¿Es un problema estar en Barcelona para una feria francesa?
Para Lyon es casi lo ideal. Es un trayecto corto por carretera, llevamos nuestro propio equipo y nuestras herramientas, y el taller está a un día si hay que rehacer algo a mitad de montaje.
Sirha 2027 se celebra en Eurexpo Lyon
Sirha llena Eurexpo Lyon del 21 al 25 de enero de 2027. Fabricamos en Barcelona y bajamos a Lyon por carretera, que es uno de los trayectos más cortos que hacemos: el stand llega sin una semana de transporte encima.
Diseño y montaje de stands en Lyon
Lyon está lo bastante cerca de nuestro taller de Barcelona como para cambiar la forma de llevar un proyecto: una pieza que falta o un cambio tardío están a unas horas por carretera y no son un problema de transporte internacional. Con una cocina en funcionamiento encima, ese margen vale más que en ningún otro sitio.
En Contemporánea Eventi diseñamos tu stand para Sirha
Ya tienes las fechas y sabes si vas a cocinar. Mándanos el listado de equipos con su potencia y su extracción y te decimos qué admite la parcela antes de empezar el diseño, que es el único orden sensato para Sirha 2027.