Marcas que confían en nosotros
Qué necesita tu stand en el Salón Gourmets según presentes producto gourmet, vino, aceite o queso
El Salón Gourmets reúne cerca de 2.000 expositores y más de 55.000 productos, según la nota de prensa de 2026. El comprador pasa por cientos de stands, así que el tuyo debe hacerse probar y recordar.
Cata y showcooking
Un mostrador donde probar y ver cocinar, con reposición cómoda y espacio para que el público no bloquee el pasillo.
Producto gourmet
Vitrinas y baldas para formatos pequeños y envases cuidados, con luz que respete color y etiqueta.
País, región o sello
Stands colectivos con identidad común y módulos por empresa, como los de las comunidades autónomas invitadas.
Reuniones con compradores
Una mesa discreta para el comprador extranjero que llega del Hosted Buyers Program.
Reglamento del Salón Gourmets 2027 para montar un stand de diseño libre en IFEMA
El reglamento de régimen interno del 40 Salón Gourmets lo fija la organización y prevalece sobre lo que diga IFEMA si difiere. Estas son las cuatro cifras que más condicionan el diseño del stand.
Ver las 9 normas completas, con su fuente
| Montaje (diseño libre) | Del jueves 22 al domingo 25 de abril de 2027 de 8:30 a 21:30 h. Los stands modulares y de diseño oficial se entregan el domingo 25 de abril a partir de las 12:00 h. fuente |
|---|---|
| Desmontaje | El viernes 30 de abril de 2027 de 8:30 a 21:30 h y el sábado 1 de mayo de 8:30 a 15:00 h. Fuera de esos días y horarios no hay acceso de expositores ni empresas de montaje. fuente |
| Proyecto | El proyecto técnico se envía a la organización, en las fechas solicitadas, para su aprobación. La empresa montadora se comunica antes del 15 de marzo de 2027 en el área online del expositor. fuente |
| Altura | 4 m para las paredes y 6 m en ubicaciones periféricas. Los logotipos y giratorios pueden llegar a 5 m. En el núcleo de conexión entre pabellones el máximo es 4 m, y todo requiere la aprobación de la organización. fuente |
| Construcción obligatoria | El stand incluye como mínimo la moqueta o la tarima y las paredes, sin usar las de los stands contiguos. Las caras traseras de los paneles llevan un acabado de calidad, sin ornamento. fuente |
| Potencia eléctrica | Se contrata a través de la organización la potencia mínima obligatoria de 130 W/m² y, si hace falta, potencia adicional. El stand dispone de acometida y cuadro eléctrico. fuente |
| Tarimas y accesibilidad | Los stands sobre tarima o plataforma llevan rampas de acceso para personas con discapacidad. Si IFEMA lo requiere, el stand puede necesitar la firma de un técnico superior y el visado del colegio. fuente |
| Rigging | Para colgar una estructura aérea, con un retranqueo de 0,5 m, se contacta con la Secretaría Técnica de IFEMA en rigging@ifema.es. Se instala a 6 m de altura. fuente |
| Retirada de materiales | Expositores y montadores retiran todo el material, incluida la moqueta. Pasados los plazos, lo que quede en los pabellones se considera desecho, se retira y se factura a la organización de la feria. fuente |
Fuente: Reglamento de Régimen Interno del 40 Salón Gourmets (Progourmet, S.A.), consultado el 2026-10-07. Confirma con la versión vigente.
Diseño de un stand para el Salón Gourmets que se hace probar, con potencia y producto bien iluminado
El montaje va del 22 al 25 de abril y hay que comunicar la empresa montadora antes del 15 de marzo. Por eso cerramos pronto la cata, la potencia y el recorrido del visitante.
Cata que no atasca
Un mostrador con dos frentes y una zona de espera, para que la gente pruebe y siga sin formar cola.
Potencia desde el plano
Calculamos la potencia para frío, cocina y luz, partiendo del mínimo obligatorio, antes de fabricar.
Luz y envase
Iluminación que respeta el color del producto y estanterías pensadas para formatos pequeños y etiquetas cuidadas.
Mesa para el comprador
Un rincón para reuniones con compradores, sin pasar de la altura de 4 m de las paredes.
¿Piensas exponer en el Salón Gourmets?
Cuéntanos qué producto presentas y cuánto quieres cocinar o dar a probar. Te devolvemos una propuesta 3D con presupuesto.
Trabajos nuestros que puedes ver antes de decidir, como Blue Diamond & Nexus, FAE y Tyton
Más proyectos de stands en nuestro portfolio.
Qué pesa en el presupuesto de un stand del Salón Gourmets con cata y showcooking
No damos cifras sin ver tu parcela: el coste de un stand del Salón Gourmets depende de los metros, de la potencia que necesites y de cuánto cocines o des a probar. Estos son los seis factores.
Potencia contratada
Se parte de un mínimo obligatorio y cada equipo de frío o cocina suma consumo y cuadro.
Cata y showcooking
Un mostrador con servicio suma mobiliario, agua y espacio que no se aprovecha para producto.
Frío y vitrinas
El producto fresco o delicado pide vitrinas refrigeradas y desagüe previstos desde el plano.
Stand colectivo
Varias empresas bajo una identidad piden módulos por expositor y un diseño común.
Gráfica y envase
Un producto gourmet exige impresión y acabados cuidados, también en la cara trasera.
Montaje en cuatro días
Un stand fabricado en taller necesita menos horas en el pabellón y reduce riesgos de última hora.
En Contemporánea Eventi diseñamos y montamos tu stand para el Salón Gourmets
Dinos qué producto presentas, cuánto quieres cocinar o dar a probar y cuántas reuniones esperas. Te devolvemos una propuesta 3D con presupuesto para tu stand en el Salón Gourmets.
- Propuesta 3D con presupuesto
- Fabricación en nuestro taller de Barcelona
- Montaje y desmontaje por nuestro equipo en IFEMA Madrid
Conoce al equipo que lo diseña, lo fabrica y lo monta.
Dudas habituales de quien expone producto gourmet en el Salón Gourmets
Las preguntas que más se repiten al preparar un stand de diseño libre, resueltas con el reglamento de 2027 de la organización, así que fechas y plazos son los de esa edición.
¿Cuándo es el Salón Gourmets 2027?
Del 26 al 29 de abril de 2027 en IFEMA Madrid, organizado por Progourmet. Las visitas son de 10:00 a 19:00 h, y el último día, hasta las 17:00 h.
¿Qué cifras tiene el Salón Gourmets?
En 2026 reunió cerca de 2.000 expositores en cinco pabellones, con más de 55.000 productos, según la nota de prensa de la 39.ª edición.
¿Cuánto cuesta un stand para el Salón Gourmets?
Depende de la parcela, la potencia y la cata que ofrezcas, así que no damos cifra sin ver el plano. Para orientarte en las partidas, mira cómo calcular el presupuesto de un stand de feria.
¿Qué altura máxima puedo tener?
4 m en las paredes, 6 m en ubicaciones periféricas y 5 m para logotipos y giratorios, siempre con la aprobación de la organización.
¿Cuál es la potencia eléctrica mínima?
La organización obliga a contratar 130 W/m² como mínimo, más potencia adicional si tus equipos la necesitan. La definimos desde el plano.
¿Cuándo debo comunicar quién monta mi stand?
Antes del 15 de marzo de 2027, desde el área online del expositor. Para no ir con prisa, repasa los pasos para organizar una feria con antelación.
Montaje de tu stand del Salón Gourmets en los pabellones de IFEMA
Llevamos el stand ya fabricado desde Barcelona a IFEMA Madrid. Montamos y desmontamos nosotros, en los horarios de IFEMA.